Jeff Behar ditanyakan:
Dr.Robert Atkins ditujukan kondisi berat sendiri dari diet ia membaca dalam Journal of American Medical Association. Menyadari manfaat dari diet Atkins ia mengikuti ide kemudian dipopulerkan sebagai The Diet Atkins dalam serial buku, dimulai dengan Dr Atkins 'Diet Revolution tahun 1972. The Atkins Diet atau hanya 'Atkins' adalah diet rendah karbohidrat terkenal.
Bagaimana Diet Atkins Bekerja
Diet Atkins negara kita dapat mengubah metabolisme dan menurunkan berat badan dengan mudah hanya dengan makan makanan tinggi protein dan lemak dan membatasi makanan tinggi karbohidrat. Mengkonsumsi tingkat tinggi karbohidrat menyebabkan berlebihan insulin, yang menyebabkan kelaparan meningkat dan berat badan. Diet ini mendorong konsumsi makanan yang kaya protein.
Empat Tahapan dari Diet Atkins
Induksi
Tahap Induksi adalah yang pertama, dan paling restriktif, fase Atkins Pendekatan nutrisi. Hal ini dimaksudkan untuk menyebabkan tubuh dengan cepat memasuki keadaan ketosis. asupan Karbohidrat dibatasi hingga 20 gram bersih per hari.
Sedang berlangsung Berat Badan
Rugi berlangsung Berat (OWL) tahap Atkins terdiri dari peningkatan konsumsi karbohidrat, tapi yang tersisa di tingkat mana terjadi penurunan berat badan. Target meningkatkan asupan karbohidrat harian setiap minggu dengan 5 gram bersih.
Pra-Pemeliharaan
Karbohidrat konsumsi meningkat lagi saat ini sebesar 10 karbohidrat bersih seminggu dari kelompok tangga, dan tujuan kunci dalam fase ini adalah untuk menemukan "Kritis Tingkat Karbohidrat untuk Pemeliharaan", ini adalah jumlah maksimum dari karbohidrat yang Anda bisa makan setiap hari tanpa mendapatkan bobot.
Lifetime Pemeliharaan
Fase ini dimaksudkan untuk meneruskan kebiasaan yang diperoleh dalam tahap sebelumnya, dan menghindari pola pikir akhir-of-diet umum yang dapat kembali ke kebiasaan orang mereka sebelumnya dan berat sebelumnya. Utuh, pilihan makanan yang belum diproses ditekankan, dengan pilihan untuk jatuh kembali ke fase awal jika Anda mulai berat badan.
Setiap tahap menjadi semakin kurang membatasi dan secara bertahap meningkatkan karbohidrat diperbolehkan.
Makanan apa yang Diperbolehkan di Diet Atkins
Mengizinkan makanan termasuk jumlah liberal dari semua daging, ikan, kerang, unggas, dan telur; sampai 4 ons (113 g) keju lunak atau semi-lunak; sayuran salad; lain sayuran rendah karbohidrat, dan mentega dan minyak sayur.
Menu Contoh Rencana dari Diet Atkins
Sarapan:
Italia frittata sosis
Piala Teh Herbal
Makan siang
Tuna salad sayuran hijau dengan dicampur dengan potongan daging asap di atasnya
Dinner:
Bacon cheeseburger dengan brokoli dan kembang kol
Buah segar kebobs
Kue:
Protein tinggi, rendah gula snack bar
Makanan apa yang Tidak Boleh di Diet Atkins
Tidak roti, alkohol, atau minuman berkarbonasi, bahkan tidak diet soda. Minuman dibatasi untuk air, dan konsumsi kafein tidak diperbolehkan. Ini Mungkin sulit untuk menghilangkan roti dan sereal, terutama dalam keluarga dengan anak-anak yang suka jenis makanan.
Kesalahpahaman tentang Diet Atkins
Banyak orang salah percaya bahwa Atkins Diet jumlah tidak terbatas mempromosikan makan daging lemak dan keju. Ini adalah titik kunci dari klarifikasi bahwa Dr Atkins dibahas dalam revisi yang lebih baru bukunya. Diet Atkins Meskipun tidak membatasi makanan tertentu, atau pembatasan kalori secara umum, Dr Atkins menunjukkan dalam bukunya bahwa program ini adalah "bukan lisensi untuk jurang.
Kesalahpahaman umum lainnya muncul dari kebingungan antara Tahap Induksi dan sisa makanan. Dua minggu pertama Atkins Diet sangat ketat, dengan hanya 20g karbohidrat diijinkan per hari. Menyatakan bahwa pelaku diet Atkins yang dapat dengan aman tinggal di Tahap Induksi selama beberapa bulan jika orang yang memiliki banyak kehilangan berat badan. Setelah tujuan penurunan berat badan tercapai, tingkat karbohidrat adalah mengangkat secara bertahap, meskipun masih jauh di bawah norma USDA, dan masih dalam atau sedikit di atas definisi ketosis.
Dikenal Kesehatan Manfaat dari Diet Atkins
Ada lebih dari 50 studi yang menyoroti hasil berat badan positif dan manfaat kesehatan lain yang terkait dengan mengikuti Diet Atkins. Manfaat-manfaat ini termasuk berat badan, peningkatan faktor risiko penyakit jantung, hipertensi dan diabetes, peradangan, manfaat dalam pengobatan epilepsi dan menurunkan obesitas pada anak-anak dan remaja.
Studi dari University of Pennsylvania School of Medicine, University of Colorado Health Sciences Center dan Washington University School of Medicine secara acak peserta untuk protein, rendah karbohidrat tinggi, diet tinggi lemak atau rendah kalori, tinggi karbohidrat, rendah diet-lemak. Diet rendah karbohidrat menghasilkan penurunan berat badan yang lebih besar dan dikaitkan dengan peningkatan yang lebih besar dalam beberapa faktor risiko penyakit jantung koroner.
Studi dari Stanford University Medical School dibandingkan empat diet penurunan berat badan yang mewakili spektrum rendah untuk asupan karbohidrat yang tinggi untuk efek pada penurunan berat badan dan variabel metabolik terkait. Peserta ditugaskan untuk mengikuti diet Atkins, yang memiliki asupan karbohidrat terendah, kehilangan lebih dari dua kali berat badan dan mengalami efek metabolik yang menguntungkan secara keseluruhan pada 12 bulan dari yang ditugaskan untuk mengikuti Zone, Ornish, atau diet BELAJAR.
Kesehatan Manfaat Tambahan Disarankan dari Diet Atkins
Banyak orang-orang seperti mampu makan banyak protein dan lemak yang mereka inginkan, karena makanan ini sering dibatasi di lebih rencana diet tradisional.
Bagi orang yang telah mencoba rencana, berat badan rendah lemak tinggi karbohidrat rugi tanpa hasil, meningkatkan protein dalam diet mereka sering mengakibatkan memakan makanan menurun dan penurunan berat badan lebih cepat.
Diet ini relatif mudah untuk mengikuti, tidak ada rencana makan rumit.
Potensi Risiko dari Diet Atkins
Makan jumlah tak terbatas lemak, terutama lemak jenuh ditemukan di produk daging, dapat menyebabkan peningkatan risiko penyakit jantung. penelitian yang luas pada populasi sehat mengatakan kepada kita untuk makan lebih banyak buah, sayuran dan biji-bijian. Membatasi makanan ini dalam nama berat badan dapat menyebabkan masalah kesehatan jangka panjang.
Selain itu setiap diet yang membatasi karbohidrat menyebabkan tubuh mengandalkan pada lemak atau otot untuk energi. Ketika tubuh kita rusak disimpan lemak untuk memasok energi, produk sampingan yang disebut keton terbentuk. Keton menekan nafsu makan, tetapi mereka juga menyebabkan kelelahan, mual, dan hilangnya cairan berbahaya. Siapapun dengan diabetes, jantung, atau masalah ginjal harus memeriksa dengan dokter mereka sebelum mengikuti diet rendah karbohidrat.
efek samping yang tidak menyenangkan termasuk sembelit (yang disebabkan oleh diet rendah-serat) dan bau mulut.
Dampak Atkins Diet Diet pada Budaya
Sejak Diet Atkins membuat berita n '90-an, telah terjadi ledakan versi rendah karbohidrat produk tradisional karbohidrat tinggi, seperti roti, pasta dan bahkan permen. Thiewed sebagai ayah "besar" dan penyebab ledakan popularitas carrb diet rendah di tahun sembilan puluhan sampai awal 2000.
Apa yang Ahli Mengatakan tentang Diet Atkins
Atkins Diet pendukung klaim ini menawarkan penurunan berat badan lebih cepat dan rencana makan relatif user-friendly. Skeptis, termasuk ahli gizi dan ahli gizi, menjaga berat badan yang Atkins Diet adalah baik jangka pendek dan mungkin risiko kesehatan, meskipun berat badan sendiri mungkin memiliki efek bermanfaat menurunkan kolesterol.
Dr Foster, salah seorang peneliti yang terlibat dalam mempelajari Diet Atkins, mengakui kemungkinan bahaya kesehatan diet Atkins dan lain lama studi lima-tahun direncanakan:
"Studi ini lebih besar dari 360 peserta akan membantu kami lebih lengkap menilai manfaat dan risiko dari diet rendah-karbohidrat pada massa tulang, fungsi ginjal, fungsi arteri dan toleransi latihan," katanya. "Saya sangat, sangat khawatir bahwa orang akan mendapatkan pesan dari studi-studi bahwa Atkins diet aman dan efektif, tapi aku tidak percaya kita tahu bahwa belum."
Brigid McKevith, seorang ilmuwan nutrisi di British Nutrition Foundation (BNF), mengatakan:
"Kami menyambut kenyataan bahwa diet Atkins sedang dipelajari secara ilmiah dan bahwa penelitian terkontrol acak telah dilakukan, karena sangat populer di masyarakat. [Namun] Ada beberapa potensi masalah dengan diet Atkins. Ini termasuk kesehatan tulang jangka panjang, sebagai dengan asupan protein yang sangat tinggi ekskresi kalsium meningkat, sehingga mungkin ada implikasi bagi kesehatan tulang, "jelasnya.
"Mungkin ada kesulitan bagi orang-orang yang memiliki masalah mendasar dengan ginjal atau hati, karena akan meletakkan beban lebih pada organ-organ, dan masalah dalam hal penyakit jantung juga, karena itu diet sangat rendah dalam buah-buahan dan sayuran. Juga, sangat rendah serat, sehingga dalam hal kesehatan pencernaan, itu tidak sesuai dengan rekomendasi serat dan karbohidrat kompleks. "
Belinda Linden, kepala informasi medis di British Heart Foundation, memegang pandangan yang sama.
"Penelitian baru tidak menunjukkan penurunan berat badan yang dramatis bagi orang-orang yang terlalu gemuk," katanya. "Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa berat badan dari Diet Atkins mungkin melibatkan kehilangan otot daripada lemak tubuh. Masalah lain yang potensial adalah bahwa sejauh ini belum jelas dari studi apakah berat badan ditopang periode yang lebih lama dari enam bulan. Salah satu studi menunjukkan tidak ada perbedaan yang signifikan pada 12 bulan "Dia menambahkan bahwa:" Dengan sayuran buah minimal dan termasuk dalam diet., Itu memiliki implikasi serius untuk penyakit jantung koroner dan kanker. Diet perlu divariasikan untuk melindungi terhadap kondisi ini - dan yang satu ini tidak. Diet ini membutuhkan lebih lanjut jangka panjang dan penelitian yang lebih besar sebelum efektivitasnya dapat dikonfirmasi. "
Volumetrics penulis Barbara Rolls, PhD, yang memegang Ketua Guthrie di Nutrisi di Penn State University, menawarkan penjelasan yang sangat sederhana seperti mengapa orang menurunkan berat badan diet Atkins:
"Mereka memotong kalori, bahkan jika mereka tidak menyadarinya. Tidak seorang pun telah menunjukkan, dalam penelitian, bahwa magis apa yang terjadi dengan Atkins selain pembatasan kalori. Diet yang sangat preskriptif, sangat terbatas, dan batasan setengah dari makanan yang kita makan biasanya. Pada akhirnya bukan lemak, bukan protein, bukan karbohidrat - itu kalori. Anda dapat menurunkan berat badan pada apa pun yang membantu Anda untuk makan lebih sedikit, tetapi itu tidak berarti baik bagi Anda. "
Neal Barnard, MD, presiden dari Komisi Dokter untuk Kedokteran Responsible, sebuah penelitian non-profit kelompok berbasis di Washington, mengatakan:
"Low-carb diet telah dikaitkan dengan peningkatan frekuensi kanker usus besar, pembentukan batu ginjal, penyakit ginjal, dan bahkan osteoporosis ... Alasan kesehatan adalah kekhawatiran sebagian besar disebabkan oleh daging merah. Orang-orang yang makan daging setiap hari memiliki risiko tiga kali lebih besar terkena kanker usus. Dan kemudian ada masalah ginjal. Mereka tidak dirancang untuk bekerja pada licin minyak lemak. "
Susan Barr, ahli makanan terdaftar di New York City, mengatakan:
"Ada laporan dalam literatur medis yang mengatakan bahwa diet rendah karbohidrat mungkin tidak seburuk yang kita kira. Yang membuat orang tertarik lagi dalam diet ini, tapi sampai ada penelitian lebih lanjut tentang apa yang menekankan diet tempat pada tubuh, tidak ada cara untuk mengetahui apa yang mungkin melakukan selain menyediakan penurunan berat badan jangka pendek. "
Garis Bawah
Diet Atkins adalah seumur hidup optimal rencana makan seimbang dengan fleksibilitas untuk memenuhi kondisi fisik unik masing-masing individu menangani faktor seperti usia, jenis kelamin, tingkat aktivitas fisik, dan laju metabolisme.
Diet ini mungkin tampak seperti cara yang paling lezat untuk menurunkan berat badan, tapi jangan disesatkan oleh klaim penurunan berat badan usaha dan jumlah makanan terbatas. Tidak ada yang sederhana!
